肉の隠語 VOL.2
今日もお疲れ様です。
春になって野生動物と同じように活発になってきた小川です。
スーパーの親子の会話がきっかけで始まった肉の隠語シリーズ。
江戸時代の理不尽な法律をかいくぐるため民から生まれた
「肉の隠語」ですが、由来も様々で興味深かったです。
イノシシ肉「牡丹/ぼたん」
ぼたん鍋として、最も聞き馴染みのある別名かもしれませんね。
由来については、「獅子に牡丹」ということわざが関係しています。
意味は「堂々たる獅子の姿に、華麗な牡丹の花を配した様子。
取り合わせのよいもののたとえ」
獅子(しし)と猪(しし)をかけて、牡丹肉と呼ばれ始めたそうです。
鹿肉「紅葉/もみじ」
猪と同じくらい馴染み深い鹿肉。由来は花札と言われています。
隠語の起源がゲームというのもおもしろいですね。
花札の絵柄が発祥と言われいて、紅葉と鹿が一緒に描かれている絵札から
隠語で名付けらたそうです。
※諸説あります
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