3時間クッキング｜不動産・一戸建て・マンション・土地ならハウスドゥ 横須賀衣笠

こんばんわ。

最近休日が暇な、ひらしまです。

 

さて先日、友人から凄い良いお酒を頂きました。

でも生酒で消費期限開栓から3日って・・・飲みきれるわけないです(笑)

 

というわけで、冷蔵庫に期限過ぎて置いてましたが、捨てるのももったいないので料理に使うことに。

何を作ろう。そうだ豚の角煮を作ろう！なんとなく

近くのスーパーで材料を買っていざスタートです、さすが暇人。

まずは脂身が嫌いなわたし。（じゃぁ角煮作んなって感じですが）念入りにあぶら抜きのターン。

30分茹でては15分冷ますを2ターン・・・

この間、キングダムのコミックスを読みながら待ちます。

さぁここで日本酒の出番。お肉の臭み抜きです。ショウガひいて脂身下にしてネギの青いとこで肉を固定。

一升瓶の7割近くの日本酒投入！！30分茹でます。　ここだけで作成コスト爆上がりです。

 

臭み抜きがおわったら、予めつくっといたゆで卵といっしょに圧力なべに投入！！

のこりのお酒と調味料とさらに臭みを抜くためにネギショウガ投入！

がんばれ（セールで買った）自慢のティファールの圧力なべ・・・

圧力かけて弱火で30分後・・・完成です！！なんとなくおいしそう！！

この時点で満足感凄かったですが、おじさんは1切れたべたらおなかいっぱいでした。

手間かけただけあって美味しかったです。むしろ肉より卵とネギがうまかった感。

残り（というかほとんど）は冷凍です。

 

美味しさと満足感は良かったですが、

コストとかかった時間を考えると買った方がいいなと再認識しました。

毎日ご飯作ってくれる、奥さんとかお母さんはほんと凄いですね

みなさん感謝しましょうね。