推しラーメン｜不動産・一戸建て・マンション・土地ならハウスドゥ 横須賀衣笠

今日もお疲れ様です。小川です！

前回お正月に食べたラーメンについてお話ししました。

福島県にいくと何店舗か食べ比べをするのが楽しみです。

少しだけ推しラーメンのご紹介。

 

福島には3系統のラーメンがあるようで、

【喜多方ラーメン】・【白河ラーメン】・【福島ラーメン】の3つ！

流派まで分化するともっとあるというお話しもあります。

 

個人的な推しは【とら系】の白河ラーメン。

麺は“つるもち”手打ち麺

喜多方ラーメンを含め県内でも主流の平打ちのちぢれ麺。麺とスープが絡み“つるもち”感を楽しむことができます！

 

スープは醤油の旨味が肝

豚骨・鶏がらを主体とした醤油ベースで、醤油の旨みが凝縮したあっさりスープが特徴です。

これぞシンプル・イズ・ベスト。

 

お土産屋で3種のおためしパックがありますが、やはりお店で食べて頂きたいですね。

近場にないのが本当に残念・・・

 

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