ジビエ料理｜不動産・一戸建て・マンション・土地ならハウスドゥ 横須賀衣笠

今日もお疲れ様です！　小川です。

先日同僚と行きつけのお店に行ったのですが、そこは

ワインにこだわったお店で、その日はとあるお店とコラボを

している日でした。コラボのたび、季節によってメイン食材が

かわりますが、今回はジビエでした。

（実は自家製のコークハイ・ジンジャーハイも美味しいです）

 

ジビエの中でも鹿を扱った料理がおしながきに書かれていて、

ジビエカレー（タイトル）と鹿のローストビーフを食べました！

 

 

実は興味ありつつも、怖さもありまして・・・

実家にいるときに地域の新年会で猟師さんが鹿の焼肉をふるまい、

まあまあな人数が腹痛を起こしたことがあり、父もそれに被弾。

大事なのは肉の色ではなく、熱処理の具合とわかってはいても、

ちょっぴり怖かったです。

けれど好奇心に負けました（笑）

食あたりすることもなく、臭さもなく、とても美味しかったです！

次のイベントも楽しみです！

 

 

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