梅酒仕込み｜不動産・一戸建て・マンション・土地ならハウスドゥ 横須賀衣笠

こんにちは。売買スタッフの中島です。

今年も梅の季節がやってきました。

今年は黒糖と黒糖焼酎で梅酒を仕込みました。

青梅の爽やかな香りに、黒糖ならではのやさしいコクと深み。そして黒糖焼酎のまろやかな風味が合わさることで、いつもの梅酒とはひと味違う、贅沢な一瓶になりそうです。

瓶の中で少しずつ変化していく梅の色や香りを眺める時間も、梅酒づくりの楽しみのひとつ。出来上がるまで数か月、ゆっくりと熟成を待ちながら、その変化を楽しみたいと思います。

今年の梅酒はどんな味に育つのか、今からとても楽しみです。

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